澳媒：澳大利亞七成兒童攝取過量鹽 吃太多垃圾食品

中新網11月1日電 澳洲《星島日報》近日刊文稱，調查發現，七成澳大利亞兒童攝取過量鹽分，而他們尿液中的鈉含量接近鉀的兩倍。大部分兒童每日攝取超過建議份量的鈉，鈉攝取量過高對兒童日後的心血管健康構成風險。
　　文章摘編如下：
　　新研究顯示，七成澳大利亞兒童攝取過量鹽分，但有助維持神經及肌肉正常運作的鉀(potassium)則攝取不足。
　　醫學期刊《BMJ》刊登一份新研究調查報告，涉及650名澳大利亞維省小學生。結果發現，他們尿液中的鈉(sodium)含量接近鉀的兩倍。
　　鈉的主要來源是麵包、以混合穀物為主的菜色和加工肉類。而協助調查的小學生，他們每日的鈉攝取量，接近一半是來自垃圾食品。
　　撰寫報告的作者稱：“大部分兒童，每日攝取超過建議份量的鈉。有證據顯示，擁有較低社會經濟背景的兒童，擁有最高的鈉攝取量。”
　　迪肯大學(Deakin University)身體活動及營養研究院的研究員指出，鈉攝取量過高對兒童日後的心血管健康構成風險。
　　他們稱：“要改善在學兒童的鈉和鉀攝取量，需要改良食品，採納低鹽配方，配合有效策略，如定價、政策及消費者教育等，減少兒童進食垃圾食品。”(熙)