2017-5-9 06:13
宅~有何不可
吃貨也有尊嚴！泛濫澳洲的三文魚可能根本不好吃
原標題：我們吃貨也是有理智的！澳洲三文魚泛濫，但可能根本不！好！吃！
澎湃新聞綜合報導
最近，生物界有些“無法無天”
有些物種開始任性泛濫
此前，丹麥生蠔長滿海岸
駐華大使館官方微博發出緊急“求救信”
丹麥首相拉爾斯·勒克·拉斯穆森更表示
非常歡迎中國遊客到丹麥品嘗生蠔
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太平洋生蠔這種新物種入侵到丹麥這片樂土之後，對海岸的生態環境造成瞭極大的破壞。@丹麥駐華大使館圖
生蠔還來不及吃，三文魚又泛濫瞭。
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5月6日，據澳大利亞廣播電視臺ABC報導，澳西南部有一個名叫Parry Beach的海灘。那裏的海水清澈透明，溫暖舒適，是一個很大的捕魚場。
由於環境得天獨厚，每年的四五月份，這裏都能吸引多達3000噸的野生三文魚。
[b]3000噸是什麼概念呢？[/b]
就是你可以完全不用動手，隻是站在那裏
一批一批一批一批一批的
三文魚就會隨著海水自己衝到岸上來！
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而這些三文魚是大名鼎鼎的“Australia's wild salmon - 澳洲野生三文魚”，一個個長得都白白嫩嫩，活蹦亂跳的。
但這裏的漁民卻愁壞瞭，因為這些三文魚根本沒人吃，而原因是當地人不會做。
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澳大利亞廣播電視臺ABC網頁截圖。
據悉，這種野生的三文魚和現在澳洲市場上賣的三文魚不一樣。
這裏泛濫的三文魚肉體是紅色的，腥味比較重。而澳大利亞廚師培訓時用的都是養殖魚，碰到這種野味，完全不知道怎麼處理。
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[b]總之結果就是怎麼做也不好吃[/b]
[b]放在菜單上也沒人點[/b]
[b]久而久之澳洲人對這些野生三文魚[/b]
[b]全部都失去興趣瞭…[/b]
因為野生三文魚數量太多，影響到野生龍蝦的繁衍，所以當地漁民以50美分（約人民幣3.5元）一公斤的價格，把三文魚賣瞭做龍蝦餌料。
澳洲一些專傢看不下去瞭，給出的結論是——
強烈建議把“怎麼做澳洲野生三文魚”
寫進學校教科書！
學吃、學做三文魚
要從娃娃抓起！
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事情說到這裏，是不是該有一群叫“中國吃貨”的人出動去拯救世界瞭？
但這次，許多網友似乎比較冷靜
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上一次，丹麥“不經意的”抱怨“生蠔泛濫成災”，引得中國網民摩拳擦掌，頗有“路見生蠔拔刀相助”之意。
沒想到，新華社記者實地探訪以後發現，這其實是當地為發展旅遊開發的“農傢樂”項目，由導遊帶領遊客在退潮後去淺灘濕地上撿拾生蠔。
報導引述丹麥科技大學貝類研究中心負責人延斯·彼得森教授的話稱，太平洋生蠔自上世紀90年代開始在瓦登海出現，其擴散蔓延會跟利姆水道地區的本土歐洲生蠔和貽貝爭奪生存空間和食物，還有可能傳播寄生蟲和疾病，因而會帶來“潛在的威脅”，但目前還稱不上“生態災難”。
[b]此外，旅遊部門還警告說，不管有沒有導遊帶隊，遊客食用生蠔風險自負。[/b]
不少吃貨的紛紛表示被“套路”瞭……
回到澳洲“三文魚”，果?網主筆、科學松鼠會成員@瘦駝就此事在微博上發表觀點：澳洲“據說”泛濫瞭的“三文魚”根本就不是漢語語境裏的三文魚。三文魚是鮭形目的，澳洲三文魚（Australian salmon）其實是鱸形目澳鮭鱸屬（Arripis）幾種魚的俗稱。因為魚肉氣味刺鼻質地粗糙所以商業價值不大，年商業捕撈量隻有幾千噸規模。?大部分都被做成瞭澳洲龍蝦養殖的飼料，其實把低價值魚獲做成飼料是非常環境友好的做法。
其實我們覺得，[b]關於“吃”這件事情，全世界都一樣，還是得多一份真誠，少一些套路。[/b]
畢竟
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