加拿大媒體報導Subway的雞用大豆蛋白混充

加拿大廣播公司引用一項獨立機構的檢驗報告，說Subway販售的三明治裡，使用的雞肉，真肉隻佔瞭五成，其餘是大豆蛋白製成的假肉，Subway強烈否認，宣稱它們的雞肉，是百分之百的雞肉。
　　加拿大廣播公司為瞭製作消費報導，委託學術機構的實驗室，化驗一批速食店使用的雞肉，結果發現，Subway的燒烤雞肉，真肉成份隻有百分之53.6，雞柳隻有百分之42.8是真肉。這則報導引發議論，Subway說它錯得離譜。
　　據報導，加廣委託的實驗室，是用檢驗DNA序列的方法，判定肉的真假，學者說，它其實很難判定假肉的比例，比較周全的作法，是請一個公正單位，再檢驗一次。（圖片取材自網路）