2016-12-18 10:29
宅~有何不可
美媒稱外國遊客湧入古巴致食品供應緊張 果蔬成奢侈品
核心提示：如今古巴人的生活必需品流向瞭出手闊綽的遊客，以及成百上千傢面向遊客經營的私營餐館，導致價格上揚，食品被搶購一空。
參考消息網12月18日報導 美媒稱，近年在古巴出現的變化，時常暗示著一個充滿可能性的新時代正在到來：緩慢開放的經濟，經過幾十年的隔?後與美國關係回暖，大量遊客湧入，理應有助於讓一直無緣現代繁榮的古巴人致富。但是去年創下紀錄的近350萬遊客促使食品需求陡增，不誇張地說，遊客正在從古巴人嘴裏搶吃的。
據美國《紐約時報》網站12月9日報導，這在一定程度上要歸咎於美國的禁運，但同時也跟這個島國的規劃有關，如今古巴人的生活必需品流向瞭出手闊綽的遊客，以及成百上千傢面向遊客經營的私營餐館，導致價格上揚，食品被搶購一空。由於供應跟不上胃口的增加，一些食物已經極為昂貴，從基本的主食變成普通古巴人難以企及的東西。
報導稱，對莉塞·費利佩來說，物質匱乏是古巴生活的普遍現象，一種幾乎每個人都要面對的掙紮，無論是忍受停電還是四處尋購廁紙。但是她說，今年不太一樣，而且是一種更加根本性的不同。今年她沒買過一個洋蔥，沒買過青椒，這兩樣東西是古巴人的日常食物。大蒜很稀罕，她說，而牛油果這個以前偶爾打打牙祭的東西，現在已經完全不會出現在餐桌上。
“在食物供應方面，私營旅遊業和普羅大?之間是存在直接競爭的，”加州大學聖迭戈分校教授、古巴經濟專傢理查德·費恩伯格說，“會有許多未曾預料到的後果和變異。”
報導稱，古巴人和遊客之間的對立由來已久，海灘度假村和哈瓦那的酒店實際上是僅供外來客享用的，這些人願意花很多錢領略一個更舒適的古巴。但是，隨著國傢寄希望於旅遊業，熱情接待急劇增多的新遊客，來推動乏力的經濟，一種更加根本的不平等正在古巴的實驗中浮現。
洋蔥和辣椒等主要食物以及菠蘿和酸橙等略為奢侈的食物的價格上漲，已經導致很多人買不起。啤酒和蘇打水很難找到，經常被餐廳大量囤積。
古巴政府在2016年年初採取行動進行限制。不過，政府的限價行動並未能幫助古巴人買得起質量好的農?品。相反，他們隻是把商品推向瞭商業市場——在那裏，農民和小販可以索要更高的價格——或者推向瞭黑市。
在哈瓦那，能明顯看到這種逐漸擴大的差距。在過去一周裏，國營市場的貨架上大多是澱粉類食物——紅薯、絲蘭、大米、豆類和香蕉，還有幾個白瓤畸形西瓜。但是，在附近的一個合作社市場，小販們有更多的自由定價權，國營貨攤上沒有的水果和蔬菜大量精緻地擺在這裏。葡萄、芹菜和薑等稀罕物以及各種香料競相吸引購物者的註意。
報導稱，這個市場已成為私營餐廳的樂園，這些面向遊客的餐廳近來大量湧現。每天，它們僱用大量買手在這座城市裏搜索水果、蔬菜和不易腐爛的食材，它們的預算是普通傢戶難以承受的。
“政府從沒在農業領域進行適當投資，”哈瓦那大學的經濟學傢胡安·亞歷杭德羅·特裏亞納說。“我們不再隻是需要喂飽1100萬人。我們得喂飽1400多萬人。”
“在未來五年裏，如果不採取措施，食物將成為這裏的一個國傢安全問題，”他補充說。
報導稱，政府給古巴人提供配給票證，幫助提供大米、豆類和糖等主要食物，但不包括新鮮農?品等東西。