2016-5-25 22:27
宅~有何不可
花生誤入菜害命 英餐廳老闆判6年
（綜合外電報導）英國一間印度餐廳，前年因為提供含有花生的食物、最後導致顧客過敏死亡，餐廳老闆23日以誤失殺人罪和6項食物安全違規被判6年有期徒刑。
38歲的威爾森（Paul Wilson）前年一月在孟加拉裔的札曼（Mohammed Zaman，52歲）位於北約克郡的印度餐廳，外帶一份烤?咖哩，特別註明不能有堅果，而他的外帶包裝也寫明沒有堅果。結果他吃完後全身性過敏，休克身亡。
法官伯恩阿爾頓（Simon Bourne-Arton）認為，事件完全可以避免，因為事發3周前，17歲的史考特（Ruby Scott）在札曼旗下的另間餐廳，同樣因為吃咖哩過敏送醫。事後他還狡辯、完全不在乎，表示材料送到時他不在場，應該是餐廳經理要負責。
札曼因為欠下近30萬英鎊的債務，因此改用比較便宜的堅果混合物替代杏仁粉，成份裏含有花生。除此之外，他還僱用未經訓練的發法勞工。
法官譴責札曼為瞭追求利益罔顧性命，但同時顧及他的妻子與4名子女，因此判他6年有期徒刑。檢察官佩吉（Shaun Page）表示，這是首次有類似判例，將會讓餐廳業者更審慎面對過敏造成的危險。
威爾森的父親表示，他生前擔任調酒師，就算工作都不會在吧檯上放花生。威爾森的母親則表示，他在7歲時因為巧克力棒上面的花生過敏，從此格外小心；他隻要聞到花生，甚至與在吃花生的人共用杯子飲水都會發生過敏。希望未來更多餐廳能夠明白花生過敏的嚴重性，任何失誤都可能致命。