日科學傢設計“調味電叉”　不放鹽都有鹹味

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　　“調味電叉”用電刺激味蕾，來?生鹹味或酸味。
　　(東京31日綜合電)吃飯想少鹽少酸，但又抵受不住誘惑？
　　日本研究人員研發的“調味電叉”便幫到你。有日本科學傢研發一支電叉，聲稱可以利用電力刺激味蕾，令食物變得更咸更酸。以後人們或者不需要放鹽或用茄汁，都可以吃到鹹味及酸味，滿足味覺。
　　“調味電叉”利用可充電的電池以及電流配合，當使用者將叉子放進口內，並按下叉柄的按鈕時，電流就會傳到舌頭，刺激味蕾，讓使用者吃到鹹味和酸味。“調味電叉”更有3種鹼度以供選擇。不過，如果按鈕按得太多，電叉可能會?生令人難受的金屬味道。
　　“調味電叉”是由日本東京大學一個研究室的團隊發明，針對奉行低鹽或無鹽餐單的人士而設，而當地一間無鹽餐廳已經率先試用。