澳大利亞男子棄高薪白領做屠夫：看好中國市場

中新網3月2日電 據澳洲新快網報導，澳大利亞男子泰勒(Burton Taylor)從一名高薪悉尼金融白領毅然轉身，竟投身鄉野做一名屠夫。據悉，他看好中國市場對澳洲牛肉的需求，將牛肉出口到澳洲。
　　在幾年前，泰勒毅然決定辭掉工作，帶著妻子回鄉間當屠夫。這個突然的決定最主要是因為泰勒看中瞭中國牛肉市場的大好前景，也看好中澳貿易。
　　泰勒說，一開始，他在Boorowa買瞭一間小肉鋪，做瞭四年，逐步積累零售和出口經驗。 “我的團隊很棒，他們教我怎麼切肉。”而他自己也請來瞭職業學校的老師。然後，泰勒賣瞭肉鋪店，租瞭一個工作室，開展牛肉出口生意。 跟他一起打拼的還有一名來自中國上海的鄭一馳(Zheng Yitchi，音譯)。
　　如今，鄭也決定投身鄉野從事農?業。據悉，鄭從悉尼大學的農業專業畢業，這不是一個熱門的專業，但鄭認為民以食為天，所以選瞭農業。從上海來到澳洲小鎮，鄭一開始也不適應，但在泰勒的幫助下，鄭開始融入當地生活，人們也很友好。
　　把牛肉出口到中國不是容易的事，要找出牧草喂養的牛的優勢，目前泰勒的主要銷售對象是高端市場。讓食客們知道牛肉?地是很重要的營銷環節，對此，鄭說，最好的辦法就是讓人們親自嘗澳洲牛肉。
　　澳洲牛肉或真能在中國闖出一片天地，走上中國餐桌。 (楊淑娜)