2016-1-22 14:03
宅~有何不可
韓國明洞餐廳狠宰中國遊客：進店先問是否中國人
1月10日，記者來到首爾中區明洞的一傢炒年糕點。菜單上除瞭炒年糕，還有五花肉、參?湯、海鮮綠豆餅等，菜單上密密麻麻地標註著韓文和中文。點瞭1人份(250g)的五花肉，售價24000韓元(人民幣約132元)。過瞭40多分鐘，服務員從廚房拿出考好的五花肉放進盤子裏。這裏的五花肉比一般餐廳要貴，厚度遠比菜單上的照片要薄，而且很硬，不怎麼能嚼得動。
據韓國《朝鮮日報》網站1月22日報導，旁邊一桌坐著2名來自中國香港的遊客，點瞭一份煎餅(15000韓元，約合82.5元人民幣)和2人份的泡菜湯(16000韓元，約合88元人民幣)，正在吃。夾起一塊煎餅放入嘴裏的兩人不由得皺起眉頭，發出瞭“terrible！”的感慨。煎餅的一頭焦黑。一位吃完飯的中國內地遊客(22歲)表示：“看瞭說韓餐好吃的遊記來到韓國，今天的午飯最難吃”。
報導稱，明洞的部分餐廳沒有所謂“招牌菜”。因為聽說中國遊客喜歡五花肉，甚至炒年糕專賣店、米?專賣店都推出瞭五花肉。同時銷售炒年糕、五花肉、炸醬麵的地方也不少。在餐廳雲集的200多米的明洞街道，71傢餐廳中有15傢(20%)除瞭菜單上介紹的招牌菜，同時銷售兩種以上的其他菜。
這條街上的一傢生魚片店，除瞭生魚片，還銷售20多種其他菜。記者正準備點菜，店員突然打斷瞭，問道：“韓國人還是中國人？向韓國人隻賣生魚片，向中國隻賣炒年糕和炸醬麵等。”這傢的炒年糕根據種類售價為1人份7000-10000韓元，普通炒年糕連鎖店1人份的售價為5000韓元左右。一傢店的老闆告訴記者：“這一帶有10幾傢餐廳有專為外國人準備的菜單。”
來這類餐廳吃飯的外國人的反應冷淡。來韓國旅遊的22歲的印度人Bella(音)表示：“菜單(種類)很多，但大部分味道噁心(disgusting)。”來自中國的Leong(20歲)表示：“點瞭2人份的五花肉和燉湯，花瞭64000韓元(約合352元人民幣)。感覺被宰瞭，而且不好吃，感到震驚。”
與之相反，日本料理業界憑藉“特性化”戰略和品質管理，上門的遊客絡繹不?。有的旅遊商品，可以讓遊客學習即食拉麵博物館，炸?拉麵工廠等日本傳統“?-??(La - men)”的相關知識，親自體驗烹飪。福岡的旅遊景點“?-?? Studium”匯聚瞭10傢日本各地的知名?-??店，淘汰顧客評價低的店鋪。遊客?多的中國北京王府井美食街自行進行瞭路邊攤規格標準化，並使得店主無法收取超過一定價格以上的金額。
報導稱，明洞的餐廳之所以開始這種“砸自己招牌”式的競爭，最大的原因是中國遊客的劇增。曾經主要銷售米腸、炒年糕等小吃的路邊攤瞄準中國遊客，開始推出五花肉、年糕排骨等。遊客?多的韓餐廳也推出瞭高價的各類餐點。漢陽大學觀光學部的李勛(音)教授指出：“面向遊客銷售低品質的餐點，同時宰客，這相當於對他們說，再也別來瞭。”