2015-5-18 16:04
宅~有何不可
英乳酪公司為專傢鼻子投保上千萬元 保護其嗅覺
據英國《鏡報》5月14日報導，英國最大的乳酪生?商和牛奶加工商威克農場(Wyke Farms)為其乳酪專傢奈傑爾•普利的鼻子投保500萬英鎊(約合人民幣4894萬元)，用以保護奈傑爾的鼻子及其特殊的嗅覺。
作為一名擁有豐富經驗和嫻熟技能的乳酪專傢，奈傑爾已經在威克農場工作瞭18年。他的工作內容就是嗅乳酪和嘗乳酪，以確定乳酪是否達到最佳狀態。多年的嗅覺技能已經幫助該公司取得每年8000萬英鎊的營業額。如此精準的嗅覺使得公司每年花在他鼻子上的2.5萬英鎊(約合人民幣24.5萬元)保險費物超所值。
如今69歲、膝下有3個孫子的奈傑爾身為公司技術經理仍沒有退休的打算。他認為自己敏?的嗅覺能夠確保銷量，併?公司的重要客戶提供正確的選擇。出生於康沃爾的奈傑爾曾是一名馬拉松運動員，如今他每天要吃掉1公斤的乳酪以便檢查乳酪的脂肪含量、酸鹼度、質地和氣味。他卻認為乳製品和乳酪對身體大有益處，所以一點都不嫌多。
他17歲開始為英國的奶製品公司尤尼蓋特(Unigate)公司看管乳酪倉庫，也就是在那裏他超靈敏的嗅覺被檢測瞭出來。從那以後，他有瞭一份新工作——用他敏?的鼻子檢測污染乳，從而確定該?品的來源地。最終他被分配到總部的質量控制中心。1990年，他開始在楚頓門乳酪加工廠工作。1997年開始為威克農場工作，並一直工作到現在。
威克農場的發言人稱，奈傑爾•普利訓練有素的嗅覺能夠識別何種乳酪將要發酵成熟，何種味道將會生成，這能夠幫助他們挑選出最好的乳酪。每年的乳酪存儲花費巨大，所以公司必須確保乳酪的質量，而奈傑爾的鼻子能夠識別不同月份乳酪的味道。他的這種獨一無二的特長使得他的鼻子對於威克農場而言是珍貴而不可或缺的。