海底沉船中“古董香檳”啥味？專傢:甜甜的(圖)

中新網4月21日電據外媒報導，幾年前，百餘瓶藏身在波羅的海海底沉船中的香檳被探險者發現，這些有著170多年曆史的酒到底是什麼味道呢？近日，有法國評酒專傢在品嘗瞭該香檳後表示，其味道很好，辛辣中還透著濃濃的甜味兒，甚至還保留有一些氣泡。[img]http://imgcache.sina.com/?s=R%2BmxatnJSqd8IEDdC6s2S55YL8Iz%2F8VdTcXpTr5zAzU0RsINWtmjbsUvDyiwXdX9R5Ng4[/img]探險者此前在打撈沉船。
　　據報導，這批香檳此前被放在一艘貨船上。隨著該船在芬蘭沿海處的失事，這些酒也在海底整整“沉睡”瞭170年之久。隨著時間的沉澱，它們也被專傢認定為世界上屈指可數的名貴佳釀，每瓶的估價都在22000英鎊左右。
2010年，探險者在海底發現瞭沉船的殘骸，這些香檳也終於展現在瞭世人眼前。當時共發現瞭168瓶，其中很多的標籤都已經不見瞭，但專傢們還是根據瓶蓋等線索證實它們應該出自位於法國北部的一傢知名釀酒廠。[img]http://imgcache.sina.com/?s=FL4FQQfEOpVOoROt%2F2lDMJHtBRToN2Uue%2FP8MoyyN90EOA%2BYRqh1mBf8OqiuQ9U4KODdG[/img]資料圖：專傢品酒。
　　而評酒專傢近日在品嘗後也表示，這些香檳口感辛辣刺激，氣味香醇，回味時還有一股明顯的甜味。通常而言，現代的香檳每升含糖量都不會超過50克，但這種酒每升含糖量則高達150克，估計海底黑暗、高壓和相對恆溫的環境也對它的?佳味道有一定助益。
　　有專傢還分析稱，從沉船的位置來看，此前很多人認為這些酒可能是被運往俄羅斯的。但最近又有人認為，他們更像是被運往德國的，因為其含糖量明顯更符合當時德國民?的口味，俄羅斯人偏愛的香檳含糖量還要更多一些。
　　不過，無論這批香檳當時是要被運到哪，專傢們普遍能達成共識的一點是，大洋底部無疑是一個很好的藏酒之地，無論是溫度還是亮度等。