黑心調味粉25項 食藥署最後通牒

黑心調味粉25項 食藥署最後通牒

黑心調味粉還有25項在賣，包括蒸肉粉、食用六號紅、食用七號紅及胡椒粉。對此食藥署已下最後通牒，2日午夜前應全部完成下架。

誼興貿易有限公司在101-103年間，銷售「工業用碳酸鎂」給下游業者「進興製粉有限公司」、「進興行製粉廠」及「澄清製粉行」製造調味料如：「胡椒粉」、「蒸肉粉」等。

食藥署南區區管中心代理主任劉芳銘說，衛生局調查共有39項違規品項，受影響16個縣市共171家下游業者，但是今天各縣市衛生局動員稽查下游業者，發現有25項產品「還在使用」，包括餐飲業。

他說，還在用的產品如蒸肉粉、食用六號紅、食用七號紅、高級胡椒粉及胡椒粉等，調查同時要求下架回收共計106.064公斤，提醒下游業者，所有問題產品需要2日午夜12時前完成下架。

長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，工業用碳酸鎂可做為止滑劑，但千萬不可用在加工食品，因為擔心可能成分不純，有重金屬污染之虞。食品級的碳酸鎂不可用於生鮮食品，但正常狀況下，一般人不會大量食用胡椒粉。

對重金屬殘留疑慮，劉芳銘說，彰化縣衛生局將3業者的5件產品送驗，檢驗重金屬項目銅、汞、砷、鉛等，結果在1週內可出爐。他說，業者使用非食品級碳酸鎂在食品，已涉違反食品安全衛生管理法，可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰，若有危害人體健康之虞，可處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。

【101創業大小事／整理報導】

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