俄製成超大肉凍 長5米重400公斤破世界紀錄(圖)

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　　資料圖：肉皮凍。
　　原標題：俄製成超大肉凍 長5米重400公斤破世界紀錄(圖)
　　中新網3月30日電據“中央社”報導，俄羅斯莫斯科一傢市場為瞭慶祝整修後重新開幕，28日製作瞭一塊號稱全世界最大的肉皮凍，長509厘米，寬129厘米，重達400公斤，成功打破吉尼斯世界紀錄，並與當天逛市場的民?分享。
　　位於莫斯科東南方的莫斯科河市場(Moskvoretskymarket)在經過長時間整修後，於28日重新開幕。為瞭吸引人潮，特別製作瞭一塊超大的俄式肉皮凍，打算挑戰吉尼斯世界紀錄。
　　根據吉尼斯世界紀錄在俄羅斯的代表測量結果，這塊肉皮凍長509厘米，寬129厘米，重達400公斤，成功創下新的吉尼斯世界紀錄。主辦方表示，近日將會向吉尼斯世界紀錄倫敦總部遞交創紀錄申請。
　　所謂的俄式肉皮凍(Kholodets)是以豬肉、?肉、鴨肉等連骨頭加上洋蔥等食材一起熬煮燉湯，然後冷凍成糕。成品透明晶瑩，加上用紅蘿蔔、洋茴香點綴，外觀極具巧思。嘗起來滑膩順口。
　　俄羅斯人也使用魚肉熬煮製成魚凍，是相當受歡迎的傢常涼菜。